Рецепты алкогольных напитков
Мы привыкли считать, что вино традиционно готовится только из винограда. Но это не совсем верное утверждение. Помимо виноградных вин также существуют ягодные и плодовые. Технология приготовления таких напитков не сильно отличается от виноградных. Эти вина хорошо сочетаются с мясными и десертными блюдами. Обладают ярким и неповторимым вкусом и ароматом. Помимо всего прочего они богаты витаминами …
Вино считается поистине уникальным напитком из-за разнообразия способов приготовления и используемого сырья (фруктов, ягод). Самое большое распространение конечно же получило вино из винограда. Его история своими корнями уходит глубоко в эпоху неолита, где впервые на Ближнем Востоке люди освоили культивирование виноградников. Древнейшие рецепты передавались из уст в уста, от отца к сыну, постепенно совершенствовались и …
Вино – напиток известный человечеству несколько тысяч лет. В данный момент выведена чёткая классификация, позволяющая однозначно определять все существующие сорта вин. Разобраться в этом самостоятельно сложно, недаром существует профессия сомелье, обучение которой занимает долгие годы. Но существуют также любители, способные на высоком уровне разбираться во всех нюансах солнечного напитка. Это целый мир, включающий технологии изготовления, …
Познать все тонкости и особенности напитка способны, разве что, профессиональные сомелье. Классификация вин базируется на сопоставлении их компонентов, крепости, состава, области применения. Профессиональные виноделы классифицируют напиток по множеству параметров. По каким признакам классифицируют вино? Классификация вин по содержанию углекислоты Вино, как и любая другая жидкость, обладает рядом физико-химических характеристик. В процессе производства, в зависимости от …