Шотландский виски: производство, классификация, как выбрать хороший

Виски Dalmore. Виски с оленем.

О чем вы думаете, когда речь заходит о далекой и таинственной Шотландии? Ну, конечно же, это шотландский виски. Несмотря на то, что до 19 века главными производителями солодового виски считались их ближайшие соседи – ирландцы, гордые шотландцы сумели занять лидирующие позиции в этом нелегком деле. И сегодня именно они дарят всему миру этот чудесный крепкий …

Перегонка вина в самогонном аппарате в домашних условиях

Перегонка вина в домашних условиях

Очень часто для приготовления крепких алкогольных напитков (кальвадос, коньяк) нужен именно фруктовый (виноградный/яблочный) спирт. Приобрести его в розничной продаже практически невозможно. Поэтому у винокуров аматеров остается один выход – сделать его в домашних условиях. Самый простой, надежный и экономически не затратный способ это – перегонка вина. Содержание1 Какое вино можно перегонять?2 Технология перегонки вина Какое …

Чем отличается бренди от коньяка?

Чем отличается бренди от коньяка

Парадоксально, но многие ценители хороших алкогольных напитков не знают: чем отличается бренди от коньяка. Наоборот, некоторые убеждены в том, что это один и тот же вид алкоголя, только разнятся рецепты приготовления, поэтому названия каждого из них — универсальны. Разберем самые основные отличия данных напитков, их способы изготовления. Содержание1 Что такое бренди?2 Что такое коньяк?3 Отличия …

Калгановка — настойка на корне калгана в домашних условиях

Калгановка в домашних условиях

Обычно, ни у кого из нас не возникает проблем с идентификацией ингредиентов, необходимых для приготовления настоек на самогоне в домашних условиях. Но в случае с калганом все не так просто. Большинство думает, что лапчатка прямостоячая – и есть калган. Ведь именно так, это растение маркируют у нас в аптеках. Лапчатка произрастает практически по всей территории …

Что делать если брага кислая, причины скисания, как исправить ситуацию?

Скисла брага для самогона, способы решения проблемы

Виноделы нередко сталкиваются с таким явлением, как кислая брага. Этот дефект требует быстрого устранения. Иначе процесс может зайти слишком далеко и необратимо. Об источниках и способах нейтрализации кислотности читайте далее. Содержание1 Как понять, что брага скисла2 Причины скисания браги3 Как исправить кислую брагу4 Как исправить кислый самогон Как понять, что брага скисла Дефект определяется по …

Как правильно разбавить спирт водой?

Рюмка водки на столе...

Рано или поздно мы все сталкиваемся с ситуациями, при которых необходимо разбавить спирт водой. На первый взгляд, кажется, что в этом нет ничего сложного. Однако на деле все оказывается не так прозаично. Давайте разберем, как же не прибегая к сложным математическим  расчетам правильно разбавить концентрированный спирт.  Содержание1 Как высчитать пропорции?2 Менделеев и 40 % водка3 …

Что такое шнапс, виды, культура употребления, рецепт

Видв шнапса, приготовление своими руками

О чем вы вспоминаете, когда речь заходит о Германии? О пиве, баварских колбасках и, конечно же, о шнапсе. Крепкий алкогольный напиток на протяжении нескольких столетий является визитной карточкой немецких земель. Содержание1 История и технология приготовления1.1 Технологические тонкости2 Как пить шнапс?3 Домашний шнапс своими руками3.1 Персиковый шнапс3.2 Австрийский шнапс из картофеля3.3 Мятный шнапс История и технология …

Анисовая водка в домашних условиях

Анисовая водка в домашних условиях

Этот напиток издавна был любим царями, дворянством и простым народом. Он отличается приятным вкусом, простотой рецептуры. Его высоко ценили Иван Грозный, Петр I, современники Пушкина и Тургенева. На прилавках магазинов элитная марка встречается нечасто и отпугивает высокой стоимостью. Изготовление своими руками позволит сэкономить деньги и попробовать качественное спиртное. О том, как анисовая водка производится в …

Самогон из риса в домашних условиях

Самогон из риса в домашних условиях

Среди рецептов алкоголя собственного производства есть интересный вариант на рисовой крупе. Его изготовление потребует времени и точного следования определенным правилам. Однако приятный, легкий вкус спиртного полностью окупит затраченные усилия. О том, как приготовить самогон из риса в домашних условиях, читайте далее. Содержание1 Ставим рисовую брагу2 Перегонка самогона из риса Ставим рисовую брагу Необходимый состав: рисовое …

Самогон из кукурузы в домашних условиях: 5 рецептов на любой вкус

Самогон из кукурузы в домашних условиях

После того, как уехавшие в поисках лучшей жизни ирландцы и шотландцы прибыли на американский континент, они с ужасом обнаружили повсеместный дефицит зерновых культур. Об изготовлении виски не могло быть и речи – пшеницы и ячменя не хватало даже на еду. Однако предприимчивые жители Туманного Альбиона нашли выход из сложившейся ситуации. Очень скоро основным ингредиентом для …