Домашнее сухое вино своими руками

Сухое вино в домашних условиях

Существует распространенное убеждение, что настоящее сухое вино это то вино, которое было приготовлено без добавления сахарного песка. На самом деле, это не совсем так. Шаптализацию (добавление сахара) проводить можно, а иногда даже нужно, главное чтобы в процессе приготовления он полностью выбродил – дикие/винные дрожжи должны переработать все сахара: и те, что содержались в ягодах, и …

Настойка из боярышника в домашних условиях

Настойка из боярышника в домашних условиях

У большинства читающих этот пост настойка из боярышника наверняка ассоциируется с аптекой, где продают данный продукт в темных флакончиках. Однако, из него можно приготовить и приятные напитки. Далее мы рассмотрим несколько простых рецептов для приготовления в домашних условиях. Вообще по миру зарегистрировано более трехсот сортов данного кустарника, для изготовления подходят все. Как правило, рецепты даются …

Ирландский сливочный ликер Бейлис в домашних условиях

Ликер бейлис фото

В отличие от большинства ирландских напитков, история создания ликера Бейлис не уходит корнями в седую древность, и не теряется в глубине веков. Официальной датой его рождения принято считать 1974 год, а отцами создателями – пятерых молодых парней, которым удалось соединить воедино густые молочные сливки, чистейший ирландский виски и ароматный кофе. Всего за несколько лет Бейлиз …

Настойка из красной рябины в домашних условиях

Настойка из красной рябины в домашних условиях

Рябина одна из самых распространенных диких ягод, которая способна прижиться в любом климате. Практически в каждом дворе нашей необъятной страны растет это дерево. В сети множество кулинарных рецептов, где используется эта красивая ягода. Многие не знают о ее лекарственных свойствах. Эти терпкие плоды помогают поднять иммунитет и аппетит, полезны при малокровии. Польза настойки из рябины …

Домашнее вино из белого винограда

Вино из белого винограда своими руками в домашних условиях

Изготовление вин и различных напитков довольно интересный и познавательный процесс. При соблюдении рецептуры и необходимых знаний дома можно сделать вино, по качеству не уступающее фабричному, а по полезности для здоровья, превосходящее его в разы. Сегодня расскажем, как приготовить вино из белого винограда, изобретение которого приписывается египтянам в далеком прошлом. Этот легкий напиток с приятным запахом, …

Наливка из черноплодной рябины (аронии) в домашних условиях: 6 простых рецептов

Наливка из черноплодной рябины

Кажется, что с приходом осенних холодов бурная деятельность домашних виноделов затихает. Но это вовсе не так. Именно сейчас, после первых морозов, пора приступать к изготовлению напитков из ягод с поздним сроком созревания. Ароматная, наливка из черноплодной рябины, наверняка придется по вкусу всем любителям сладких, слабоалкогольных коктейлей. Содержание1 Наливка из черноплодной рябины на водке2 Наливочка из …

Настойка на клюкве (Клюковка)

Настойка из клюквы в домашних условиях

О невероятных целебных свойствах маленькой сибирской ягоды – клюкве ходят легенды. Зачастую её называют северным лимоном. И это неудивительно, количество витаминов, входящих в её состав бьет все рекорды. Именно поэтому клюкву широко используют при приготовлении всевозможных лекарственных снадобий и морсов. Не обходят её вниманием и мастера домашнего виноделия и самогоноварения. В холодную пору года настойка …

Вино из боярышника

Вино из боярышника в домашних условиях

Еще совсем недавно поклонники домашнего виноделия рассматривали предложение сделать вино из боярышника с долей оправданного скептицизма. И в этом нет ничего удивительного, как и большинство растений этой группы (рябина, арония, шиповник) боярышник содержит ограниченное количество жидкости в своем составе. Плотные, мелкие ягоды – не самый лучший материал для приготовления сока. Да и сбор плодов вызывает …

Вино из груши: 5 простых рецептов в домашних условиях

Вино из груши в домашних условиях

Вино из груши — прекрасное, ароматное украшение любого стола. А правильно приготовленный напиток уж точно не оставит равнодушными ваших гостей. В данной статье мы покажем вам 5 легких рецептов приготовления в домашних условиях. Содержание1 Классическое вино из груши2 Винный напиток из яблок и груш3 Домашний сидр из груш4 Грушевое вино с лимонной цедрой5 Рецепт вина …

Вино из облепихи

Вино из облепихи в домашних условиях

Вряд ли вам приходилось, когда-нибудь дегустировать облепиховое домашнее вино. А все потому, что виноделы любители весьма скептически относятся к этой солнечной ягоде. Масса трудностей, подстерегающих домашних умельцев на пути от сбора облепихи, до разлива янтарного напитка по бутылкам, заставляю многих отказаться от затеи готовить такое вино. А очень даже зря. Вино из облепихи – это …