Очистка самогона углем: Какой уголь подойдет? Технология очистки

Как очисть домашний самогон углем

Очистка домашнего самогона активированным древесным углем является самым простым и надежным способом удаления сивушных масел и других вредных примесей. К тому же он еще и экологически чистым. Отлично борется с неприятным запахом. Содержание1 Какой уголь подойдет?2 Как очистить самогон углем?3 Видео Какой уголь подойдет? Очень важно при выборе угля внимательно читать этикетку. В его составе …

Как определить готовность браги

Как определить готовность браги

Для того, чтобы на выходе получить качественный самогон, необходимо правильно определить готовность браги. Дело в том, что если брага не добродила, то выход самогона будет меньше необходимого, что влечет за собой ненужную потерю сахара. Но и передерживать её тоже не стоит. Ведь чем дольше стоит готовая брага, тем быстрее она скисает. Это негативно сказывается на …

Домашнее вино из Изабеллы

Домашнее вино из Изабеллы

Виноград сорта Изабелла относят к столово-техническому сорту.  Его употребляют в пищу как свежим, так и в виде сока или вина. Многие профессиональные виноделы не используют этот сорт винограда для приготовления алкогольных напитков из-за своих характеристик. Дело в том, что в состав сорта Изабелла входит большое количество метилового спирта и синильной кислоты. Из-за чего после употребления …

Сочетание вина и блюд: основные правила подачи

Вино долгое время было постоянным спутником наших предков. Оно использовалось для приготовления пищи и сопровождало каждый обед или ужин. Именно поэтому существует проверенные временем традиции и правила подачи вина, с помощью которых вы сможете добиться великолепного сочетания с едой, что во много раз увеличит удовольствие от приёма пищи. Обо всех этих тонкостях вы узнаете в …

Домашнее вино из черной смородины

смородиновое вино

Окончание летнего периода приносит в дом садовода-огородника большое количество урожая. Для тех, кто любит экспериментировать, можно испытать свои силы в приготовлении необычного и изысканного напитка — домашнее вино из черной смородины. Этот напиток удивит мягким и необычным вкусом, а самое главное – он прост в приготовлении. Особенность  создания алкогольного напитка из черной смородины заключается в …

Вино из сливы в домашних условиях простой рецепт

Вино из сливы в домашних условиях

Мы привыкли считать, что вино традиционно готовится только из винограда. Но это не совсем верное утверждение. Помимо виноградных вин также существуют ягодные и плодовые. Технология приготовления таких напитков не сильно отличается от виноградных. Эти вина хорошо сочетаются с мясными и десертными блюдами. Обладают ярким и неповторимым вкусом и ароматом. Помимо всего прочего они богаты витаминами …

Домашнее вино из винограда по универсальной рецептуре

Домашнее вино из винограда

Вино считается поистине уникальным напитком из-за разнообразия способов приготовления и используемого сырья (фруктов, ягод).  Самое большое распространение конечно же получило вино из винограда. Его история своими корнями уходит глубоко в эпоху неолита, где впервые на Ближнем Востоке люди освоили культивирование виноградников. Древнейшие рецепты передавались из уст в уста, от отца к сыну, постепенно совершенствовались и …

Сорта вин: Разновидность вина по типу сырья, основные сорта вина из винограда

Сорта вин

Вино – напиток известный человечеству несколько тысяч лет. В данный момент выведена чёткая классификация, позволяющая однозначно определять все существующие сорта вин. Разобраться в этом самостоятельно сложно, недаром существует профессия сомелье, обучение которой занимает долгие годы. Но существуют также любители, способные на высоком уровне разбираться во всех нюансах солнечного напитка. Это целый мир, включающий технологии изготовления, …

Классификация вин: Виды классификации вина в России и на западе

Классификация вин

Познать все тонкости и особенности напитка способны, разве что, профессиональные сомелье. Классификация вин базируется на сопоставлении их компонентов, крепости, состава, области применения. Профессиональные виноделы классифицируют напиток по множеству параметров. Содержание1 По каким признакам классифицируют вино?1.1 Классификация вин по содержанию углекислоты1.2 Классификация по содержанию сахара1.3 Классификация по сроку выдержки2 Классификация вин на Западе: Франция, Италия, Испания, …